信州おやき調査隊

野沢菜と野菜ミックスをいただきました。
クチコミ情報で念願だったのですが・・・。
味つけはおいしかったです。
やはり皮の感触が苦手でした。
野沢菜の味は大好きです。

ここにたどり着くまでに色々なおやきを試したけど・・・
うまっ!!ヤバイ!!ようやく毎日食べてもいいわ!!
という本命のおやきに出会えました。
止まらなくて一気に5つは食べられちゃう。
すいとん・お好み焼き・ほうとう、
小麦粉でネチネチした感じの食感の食べ物が大好きな私は・・・
まずはこのおやきの皮がドンピシャリ!!超〜タイプ!!
それと冷蔵で届いたのがなんとも嬉しかった!!
たいてはもう冷凍で送られてくるので食べるまでにちょっと
ひと手間とゆうか時間がかかる。
おやきが届いてすぐ食べれて心も胃も全て満たされました。
とりあえずナスみそなんかはフライパンに薄〜く油をひいて
焼いても美味しかったけど、蒸し器で蒸かすのがやっぱり
1番美味しかったです。あと全員女性で作ってるとゆうことで
中身の味付けがホント女性好みなイイ味&健康的。
ホントにちょうどいい、しょっぱくもない薄くもない、素材の味を
いかしつつ、物足りる!味付けで感動しました。
あと少し濃くてもダメだし、あと少し薄くても物足りないし。
とにかくパーフェクト★★★★★

・お勧めは・・・なすみそ、かぼちゃ
(かぼちゃホクホクで味もホント美味しいよ)

・ほろ苦いのが得意な方は、ふき味噌もお勧め。

近所のスパーに、他店のお焼と並んで売り場がありますが、私のいく時間は、いつも残り1個か2個。私は丸茄子の味噌が大好きなんですが、つい食事前の時間につまんでしまいます。たくさん残っていたらもっと買ってきてしまいますね。グルテンが心地よい歯ざわりで、アンのみそ茄子とのバランスよい味付け、やみつきになっています。不満は値段。105円。いかにも消費税は別というような、意固地さが垣間見えるようです。
最近、同じような味付けで、たしか篠ノ井の何とかというお店で作った98円のを他のスーパーで見つけました。
売り切れ状態が今後も続くといいですね。

昨年知り合いから教えてもらい、長野に旅行行った時に買ってみました。おやきへの価値観が変わるほどの衝撃を受けたことを今でも思い出します。

昔ながらの味を守っている、手造り感たっぷりの「正統派」のおやきという印象です。
皮はもちもちとしており粉の旨みが感じられます。具材の味付けもしょっぱ過ぎず甘過ぎず、噛みしめていると口中で一体化してじわ〜っと美味しさが押し寄せてくる感じ!
個人的には「きの子」が気に入りました!
味付けもベスト!きの子の凝縮された旨みがギッシリ詰まっていて、「また食べたいなぁ〜!」と思える味でした。
しみじみとした美味しさ・・でしょうか。
「ひじき」も大変いい味つけでした。ただ、くるみが入っているのは、歯触りがいいと言う人と、硬いので違和感を感じる人と2派に分かれましたが・・。
総体的には、一番肝心の「また食べてみたい!」と思えるおやきでした。
リピーターさんが多いのには納得しますね。